冷凍熟面爭做高端面條老大

冷凍熟面爭做高端面條老大

　　“國內面條生產應該走工業化的道路，在產品分類上可以靠半幹面主攻業務市場，冷凍保鮮面主攻高端市場。”食品有限公司技術總監，冷凍麵如此分析國內的面條市場。
　　此前，河南雲鶴食品有限公司銷售副總經理趙宏偉接受中國食品報冷凍產業周刊記者采訪時表示：雲鶴冷凍熟面的目標客戶就是中高端消費群體，要先從都市白領中開拓出一片天地。
　　漸行漸好的面條市場
　　“我在面條行業有著10多年的從業經驗，冷藏麵從自身經曆來看，未來國內面條工業化的道路會進一步加快。”對記者說，現代工業化生產取代小規模的面條作坊是必然趨勢。
　　現任食品有限公司技術總監，公司生產的“和瀛”牌半幹面在國內擁有一定的市場份額。說，從2005年公司進入面條市場以來，麵條代工主要通過商超渠道在華東市場發力。
　　記者在鄭州的丹尼斯商場也見到了和瀛豚骨拉面，240g的面條加上調料包，幾分鍾便可以在家中做出味道不錯的拉面，每包售價6.9元，也很有競爭優勢。
　　北京國際食品有限公司從1992年便引進日本生產設備，熟麵代工主營保鮮濕面系列，目前“伊田面館”在國內市場已頗具影響力。銷售總監王九秀表示：“近年來，我們也能感受到保鮮面條在國內的穩健增長。”
　　保鮮面條比半幹面多了水煮熟化的程序，並且殺菌包裝要求更加嚴格，因此售價比半幹面高一些。記者在鄭州丹尼斯購買一包伊田面館拌拉面，面體重量380g，售價8元。由於是濕面，雖然比和瀛半幹面重，但是做出的分量明顯較少，價位也相對較高。
　　“80%的市場份額都依靠出口，參照國外成熟的面條市場，中國的保鮮面條市場也將有更好的發展。”王九秀分析說。
　　預測：“未來半幹面條可能會在業務渠道出彩，而冷凍面條在高端市場賣得更好。”
　　冷凍熟面吹響集結號
　　“半幹面在保存時間上劣勢較大，保鮮面條經過浸酸殺菌，味道會受到影響，因此冷凍面條在高端面條市場有更大發展空間。”一位台灣資深冷凍食品專家分析面條市場的發展前景時說道。
　　在和瀛半幹面的產品保質期上，有如下標示：常溫20℃以下30天，冷藏90天。業內人士分析說，半幹面常溫保存期只有一個月，除去物流、配貨及促銷時間，貨架期一般是三周左右。並且半幹面不能微波烹制，必須加水帶湯煮制，方便性相對較差。
　　而通過浸酸殺菌處理的保鮮面條，口感有一定缺陷。伊田面館保鮮面條的包裝袋上就寫著：本品微酸，屬正常現象。
　　對於追求營養美味的高端消費人群來講，冷凍面條在口感和方便性上有較大優勢，但受國內冷鏈狀況以及消費能力影響，冷凍面條還在起步階段。
　　始建於2005年的大連金百味面業有限公司，擁有保鮮濕面、冷凍面及生鮮面三大生產線。年生產能力達3000噸。該公司銷售部經理江志勇表示，受冷鏈銷售半徑和價格因素影響，公司產品主要在大連的餐飲渠道銷售。

2012年熱門行業之室內設計

2012年熱門行業之室內設計

　　室內設計的目的是通過創造室內空間環境為人服務，設計者始終需要把人對室內環境的需求，包括物質使用和精神兩方面，放在設計的首位。高雄室內設計由於設計的過程中矛盾錯綜複雜，問題千頭萬緒，設計者需要清醒地認識到以人為本，為人服務，為確保人們的安全和身心健康，為滿足人和人際活動的需要作為設計的核心。為人服務這一平凡的真理，在設計時往往會有意無意地因從多項局部因素考慮而被忽視。
　　21世紀，中國房地產行業的發展，為室內設計師這個新興行業的發展帶來了難得的機遇。室內設計是根據建築物的使用性質、所處環境和相應標准，桃園室內設計運用物質技術手段和建築設計原理，創造功能合理、舒適優美、滿足人們物質和精神生活需要的室內環境。這一空間環境既具有使用價值，滿足相應的功能要求，同時也反映了曆史文脈、建築風格、環境氣氛等精神因素。明確地把“創造滿足人們物質和精神生活需要的室內環境”作為室內設計的目的。
　　然而，國內的很多技術都無法與國際水平相匹敵，加之專業人才以及高端人才稀缺，這也在很大程度上影響了室內設計行業的發展。雖然，每年各大院校都有大批相關專業的畢業生流入社會，但真正擁有實踐能力的人員無論是從數量還是質量上都無法滿足市場的需求，很多城市的室內設計師就業缺口極大。建築裝飾行業的大發展以及城市化進程的加快，也迅速擴大了對裝飾設計專業人才的總量需求。
　　本著為社會培養專業人才的原則，從市場的需求出發，采取定向培養的策略為社會培養不同類型的技能型人才。最為典型的要數“武漢和諧名居裝飾工程有限公司”，公司開設培訓中心，直接培養理論與實踐結合的複合型人才，為自己所用，同時也為兄弟公司輸送專業人才。武漢和諧名居裝飾工程有限公司總部位於中國華中地區最具活力的創新城市武漢，並在西安設有分支機構，在未來1年時間裏，公司將新成立北京、天津、上海、廣州、深圳等5家分支機構，將現有成熟模式複制。與其它室內設計培訓學院不同的是，武漢和諧名居裝飾工程有限公司作為武漢知名的室內設計培訓機構，擁有技術實力雄厚的和諧裝飾集團作後盾，與國內知名上市企業“前程無憂”結成了聯盟合作關系，真正做到畢業生100%的就業率。

震澤安養庇護中心見聞

震澤安養庇護中心見聞

　　在吳江，記者偶然聽說，吳江震澤鎮上有一家企業辦的安養庇護所，精神殘疾者可以去那裏玩，也可以參加勞動，而且都很開心，很少再犯病，家屬非常感激。
　　記者日前來到震澤安養庇護呼吸照護中心，發現這裏就像普通的療養所——一間勞動房，一間大休閑室，一座院子，門窗普通，不見鐵柵欄。正和同伴玩牌的劉粉林，見有人來，高興地打開了話匣——
　　我是梨澤村人，今年59歲。這裏剛建好，呼吸照護 我就來了，在這裏很開心，再沒發病過。我幹活也是頂呱呱，掃地，揀亞麻，都幹得好。星期一發藥，每天吃飯，都不要錢，還掙錢，一年怕有三四千塊錢吧。
　　震澤鎮殘聯理事長徐根寶告訴記者，安養中心這家庇護所在照料病人的同時，特別注意呵護病人的自由和尊嚴。比如整理亞麻，基本上就是象征性的勞動，庇護所每月給他們發幾百塊錢，錢不多，但要讓他們意識到這錢是自己賺的，讓他們有成就感。企業每年要為庇護所的運轉付出80多萬元的費用。
　　震澤精神病防治康複的成績，安養中心鎮衛生院老院長徐仁德功不可沒。記者找到這位72歲的老人，陪他前往震澤另一家公辦的庇護所看望他的“孩子”——那些發病時殺人放火，精神殘疾人。
　　1995年春天，這裏的精神病人連出了幾件事。有的殺了人，有的放火燒房子，有的離家失蹤了，還有30多歲就淹死的。絕大多數精神殘疾人的家庭都非常困難，就算以前生活還可以的，為治病也傾家蕩產了。沒錢，就沒藥，沒藥就要發病，發病就會危害到他人，就這樣陷入惡性循環，若沒有外力的幫助，靠他們自己是走不出來的。
　　起早摸黑，我花了一個月，跑遍了全鎮20多個村，摸清了鎮裏所有精神殘疾人的情況，為每位病人做了一本檔案。每兩個月，200多名重症者我都要隨訪一次，督促病人按時服藥，按時領藥，每月兩次我還要培訓鄉村醫生和病人家屬。
　　2001年我退休了，精神殘疾人的工作還是照做。我舍不得啊，接觸他們10多年了，在我眼裏他們都是乖巧的孩子。他們精神上有殘缺，可感情上他們比誰都清醒，你對他好一分，他對你的好不會少半分。
　　今年7月，考慮到徐仁德年事已高，四處奔忙恐有閃失，震澤鎮殘聯派了兩位年輕人接替他的工作。

當地“民宿”

當地“民宿”

　　“民宿高速全線通車後，來民宿景區參觀的人更多了!”民宿紀念館研究部十分高興地介紹說，民宿高速的修建，對紅色旅遊的拉動作用很大，一期、二期通車後，北京方向遊客可以從京昆高速、山西方向遊客可以從石太高速直接轉到民宿高速，日月潭民宿不用再像過去那樣下高速再轉道去民宿了，行車時間縮短、路徑縮短，“民宿精神”的傳播更遠了。
　　據民宿景區統計，墾丁民宿去年遊客數量達到467萬人，較前年增加161萬人。民宿高速全線通車後，這種拉動作用會更加明顯，尤其是市區遊客會更加方便，來自駕遊的也就更多。
　　除了民宿旅遊景區，民宿高速公路還串起太行山沿線的顆顆“珍珠”：東方巨龜苑、天台山、中山國遺址、清涼山滑雪場、於家石頭村、仙台山、礦區段家樓、溫塘、天桂山(約39.3公裏)、沕沕水、蒼岩山、崗南水庫、曹火星紀念館……
　　民宿高速的修建也帶動了地方經濟的發展，當地百姓親切地稱之為“致富路”。在民宿景區裏，見到來自附近南莊村的魏文文大嬸時，她剛剛賣出10來份自家制作的小蝦米，樂得合不攏嘴：“民宿高速修通後，來的人越來越多，溪頭民宿我們的生意越來越旺，現在比高速沒有修的時候多賺一倍呢!”
　　看到民宿高速沿線景區的民宿飯店很是紅火，村民們“忙並快樂著”。“民宿高速通了以後，尤其是今年通石家莊二環以後，極大地方便了省會市民到民宿旅遊，拉動了我們的旅遊服務業。”民宿高速附近的梁家溝村村支部書記陳國平告訴，因為該村主要靠旅遊服務業，從去年到現在，他們重點發展了旅遊觀光車、民宿飯店等。尤其是針對越來越多的遊客，他們按旅遊專業村規劃了新民居建設，到今年10月份左右可以全部完工。新建房屋可用於民宿旅遊、接待，將來可以接待100多人的會議。“預計我們民宿建好以後收入按現在應該翻一番!”陳國平對未來滿懷憧憬。

辦起民宿 日子更紅火

辦起民宿 日子更紅火

　　，從即日起，在民生版開辟“走家鄉、看變化——迎接黨的系列報道”專欄，旨在通過記錄一個家庭的變遷、一個單位或一個社區的變化，來謳歌改革開放以來， 日月潭民宿特別是河南省委、省政府正式批准設立河南省農村改革發展綜合試驗區以來，信陽政治、經濟和社會發展取得的巨大成績，進而為魅力信陽建設創造良好的輿論環境。
　　7月13日上午，墾丁民宿來到了離市區五公裏外的溮河區五星街道辦事處七裏棚社區，聽說這裏開了個民宿。
　　隨著一聲“到了”，眼前一亮。青山綠水間掩映著白牆紅瓦的小樓房;房前的小院兒幹淨寬敞，溪頭民宿綠樹成蔭;通往各處的水泥路平整通暢;房前路邊栽種了許多名貴的花木，金盞菊、天竺牡丹、芍藥正迎風怒放……
　　說起眼前這一切，滿臉自豪和喜悅。，剛初中畢業的所有的只是父母掙下的兩間簡陋瓦房和一畝三分地，於是他在家老老實實地種起了莊稼，那時候因為自己家裏田地少，產量低，所以農閑時他還得出去給別人打零工，這樣一年的收入也才三五千元，勉強維持家人的生活。結婚後，有了自己的孩子，家裏的負擔更重了，經濟條件卻始終沒有得到很大的改善。兒子生病了，家裏卻拿不出一分錢，無奈他只得跟親戚朋友湊借。說起這事，至今還是滿腹辛酸。但是一個機靈、上進的人，憑著聰明才智、拼搏上進，他漸漸摸准了建築行業的門路，於是他開始承包一些小的建築工程，慢慢地他在這行便小有名氣，接的工程也越來越大了。
　　已經富裕起來的他又拿出了自己的部分積蓄辦起了現在的民宿。俗話說，要想富，先修路。於是，他在五星街道辦事處的支持下首先修通了從自家門前通往107國道的道路，這樣不僅方便了自己，附近的居民們也受惠。為了把民宿搞得更加有聲有色，他專門流轉了一百多畝山地，不僅在山地上種植了桂花、玉蘭、紫桐、翠竹等名貴觀賞花木，另種植了石榴、櫻桃、山楂、板栗等十多種果木，還有一片地是專門種植當季的有機蔬菜。他還在房前和坡上深挖了兩個大池塘，一個用來養甲魚，一個用來養野生的鯽魚、鰱魚等。按照的想法，來民宿度假的人平時工作辛苦，來到這裏就是為了休閑放松，不妨增加他們與大自然接觸的機會。在這裏，人們可以自己親手上山采摘時令果蔬，也可以坐在池塘中的涼亭裏怡然自得地垂釣，抑或與二三好友對坐於庭院中清談品茗……

偷”菜摘鮮果釣鮮魚住民宿

偷”菜摘鮮果釣鮮魚住民宿

　　迎龍“摘香季”等您來!
　　雖說秋天才是收獲的季節，但很多水果卻是在夏日裏成熟的，葡萄熟了、梨子黃了、西瓜甜了……在這炎炎的7月，如果你想要品嘗到最新鮮的水果，日月潭民宿可邀上三五好友或者扶老攜幼來個家庭聚會，到迎龍鎮與鮮美的水果來一次親密接觸。
　　迎龍鎮將葡萄節延伸為“摘香季”。所謂“摘香季”，就是采摘包括葡萄在內的各種水果蔬菜。同時，迎龍還在全力打造與市民聯動的“四季壟耕”，市民可到這裏租地種菜種水果。
　　這個季節色澤圓潤的李子、晶瑩剔透的葡萄、甘甜多汁的西瓜、甜嫩爽脆的梨子，各色水果爭先恐後墾丁民宿，粉墨登場。穿行於果樹林中，在遊山玩水的同時，可以體驗農耕文化，蕩舟在郊野溪湖，摘鮮果，釣鮮魚，與農民朋友們一起分享收成的喜悅，對於都市人是一種親密接觸大自然的好方法。您是不是已經有些心動?那么就跟著我們一起到迎龍鎮，遠離城市的噪音和汙染，去親身感受“摘香季”來一次摘果休閑遊吧!
　　說到葡萄，便不能不提到葡萄。
　　葡萄位於迎龍鎮白鬥村黃明公路旁，建於1998年，面積300畝，是我區最大的葡萄種植基地，該基地種有巨峰、玫瑰、美人指、夏黑等10餘個葡萄品種，年產年30多萬斤。
　　近年來，每到夏天溪頭民宿，重慶主城各大路口、周邊高速公路沿線，便會豎起一塊塊碩大的廣告牌，上面只有一句話——“的葡萄熟了!”盡管每斤葡萄的價格高達25元、35元、50元不等，遊客也會趨之若鶩。
　　目前，打探到，葡萄已經成熟到了最佳的采摘期，看著一串串掛在枝頭的葡萄大家是不是已經有想吃的沖動了呢?那么趕快去采摘吧。

袋子裏的蘋果都是白白的

袋子裏的蘋果都是白白的

　　“蘋果背心袋這道工序始於10多年前，因為背心袋能夠減少病蟲害和農藥殘留。這一技術很快被果農采納，那時的紙袋裏沒有任何藥。蘋果樹每年噴灑十幾次農藥，套上紙袋後，可有效避免農藥與果實直接接觸，降低農藥殘留。”無錫市果品行業協會秘書長吳惠慶解釋道：“蘋果采摘前一個星期左右，這個時候袋子一撤掉，陽光一照，蘋果鮮紅粉嫩地就可以上市了。這個過程就叫‘著色’。”

　　采訪獲悉，無錫錫澄水果批發市場裏主要以山東煙台蘋果和陝西蘋果為主。其中，煙台蘋果的銷量要大於陝西蘋果，占60%的份額。蘋果品種以紅富士為主。煙台蘋果裏最高端的是蓬萊紅富士，光澤好，果型端正，顏色是粉紅色的，吃起來甜、脆、香，水分足。棲霞紅富士果型端正，著色面廣，光澤稍微暗一些;而招遠地區的蘋果品質由於管理不到位，屬於“二線品牌”了，正逐步退出無錫地區的主流地位。
　　在錫澄批發市場裏有一個食品安全檢測室，每天會對40個批次的水果進行農藥殘留和甲醛的檢測。檢測室王主任告訴，從檢測的結果來看，無錫批發市場上銷售的蘋果農殘指標都是合格的。市場負責人表示，“網上出了這個新聞，對於蘋果將來的價格走勢會有一定影響。從管理角度而言，市場會加強跟蹤檢測，一旦發現蘋果有問題，會及時向媒體和消費者通報，並采取相應的管理措施。”
　　相關果品專家認為，“背心袋這種行為肯定是不允許的，屬於有風險的行為。建議吃蘋果還是要仔細清洗，然後再削皮。”
　　“別小看這個小袋子，它的作用可不小，能防蟲咬，噴灑農藥的時候可以讓農藥不直接接觸水果表皮，桃子長得好、香味更濃、產量更高。”鄭興春說起背心袋好處頭頭是道，“都說女士怕曬，咱這水蜜桃也怕曬，一曬就‘紅得發紫’像關公臉了，不好看，現在給桃子套個袋子，采摘之前稍微曬曬太陽，那桃子白裏透紅才誘人。”
　　以前，陽山果農用的是報紙糊成的紙袋，雖然透氣但是不怎么防水，而且報紙的油墨會沾到桃子上，影響桃子的“賣相”。現在用上了為水蜜桃定制的“黃袋”，透氣又防雨。“水蜜桃是的命根子，不管用什么袋子，我們都不會傷害自己的品牌。”有向表示。
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